石磨面粉机加工面粉时五大粉碎系统都有各自的作用

　　1、石磨面粉机皮磨系统是将麦粒剥开，从麸皮上刮下麦渣、麦心和粗粉，并保持麸片不被过分破碎，以便使胚乳与麦皮能大限度地分离，并提出少量的面粉;

　　2、石磨面粉机渣磨系统处理皮磨以及其他系统分出的麦渣，使麦皮与胚乳进步分离，从中提出品质较好的麦心和粗粉，送入石磨面粉机心磨系统粉碎成粉;

　　3、石磨面粉机清粉系统是利用清粉机的筛选和风选联合作用，将在皮磨和其他系统获得的麦渣、麦心、粗粉和麸屑等的混合物互相分开，再送入相应的粉碎系统分别加以处理;

　　4、石磨面粉机心磨系统是将皮磨系统、渣磨系统、清粉系统所获得的麦心和粗粉粉碎成具有定细度的面粉;

　　5、石磨面粉机尾磨系统位于心磨系统的中后段，专门处理含有麸屑、质量较次的麦心，从中提出面粉。

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