石磨面粉机的特点及其是如何进行工作的?

　　石磨面粉机以其低速研磨的特点，使粮食在加工的工程中温度升高不大，石磨和粮食之间自然摩擦，不仅使营养成分损失小，而且石磨中含有的矿物质也增加了面粉的营养。

　　石磨面粉机是由两个圆形石头上下组合而成的，传统的圆石都是经过纯手工所雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘凿出道道斜纹，叫磨齿。石磨磨齿制作是项专业性很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征,须要手工调制，它的角度、尺寸、间隙是切现代化工具不可替代的!上面的磨盘还凿上孔，与下盘咬合，固定在个架座上，且下扇中间有短的立轴，用铁制成，上扇中间有个相应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。同时，两扇的接触面有个空膛，叫作“磨膛”。膛的外周还有此起彼伏的磨齿，上磨还留有磨眼，磨东西的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上。石磨面粉机的上扇在作旋转运动，其磨齿与下扇的磨齿相互间咬合以及相错，而形成很微小的升降运动，于是上下扇之间便出现了瞬息的齿隙，使加工的粮食通过上扇的孔道不断进入磨齿。面粉就在这样的研磨中生产出来。