怎么对石磨磨粉机面粉进行更好的分辨

发布时间：2018-11-29 来源：

【摘要】怎么对石磨磨粉机面粉进行更好的分辨？很多人都知道石磨面粉吃了更健康，但是为什么健康却并不清楚，因为人们在聊天时时并不会长篇大论的将前因后果都解释清楚，只是寥寥几句表明自己的观点，所以人们对于石磨面粉的认知还是很模糊。今天我们就来详细解释一下，并为大家提供一个选购的标准。

怎么对石磨磨粉机面粉进行更好的分辨？很多人都知道石磨面粉吃了更健康，但是为什么健康却并不清楚，因为人们在聊天时时并不会长篇大论的将前因后果都解释清楚，只是寥寥几句表明自己的观点，所以人们对于石磨面粉的认知还是很模糊。今天我们就来详细解释下，并为大家提供个选购的标准。

石磨磨粉机面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成,当然它的面粉产量相应也比较低。并且皮心并重的制粉工艺,使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素等营养物质完全保留。而钢磨面粉研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，营养价值降低。

正确挑选健康的石磨面粉，从色泽、触感、口感三方面来说。石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，呈自然的白色且微泛黄色。质量好的面粉揉搓起来没有颗粒，触感细腻，闻起来有淡淡的小麦香气。做成食物吃起来更劲道、更有嚼头，口感更好，营养更高。石磨面粉机械在逐渐改变人们的饮食习惯

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