不同的石磨面粉机械面粉品质相同吗

发布时间：2019-03-14 来源：

【摘要】不同的石磨面粉机械面粉品质相同吗？面粉品质不一是因为各设备加工步骤和参数设置是不一样的，如果将两种设备参数、工艺、步骤严格设置成相同，可能就会得出一样的效果了。不过这样做会降低一方或两方的加工优势，得不偿失。

不同的石磨面粉机械面粉品质相同吗？面粉品质不是因为各设备加工步骤和参数设置是不样的，如果将两种设备参数、工艺、步骤严格设置成相同，可能就会得出样的效果了。不过这样做会降低方或两方的加工势，得不偿失。

我们先来了解下面粉品质是如何划分的。自然色的面粉般不含增白剂，好的面粉闻起来有麦香的感觉；品质高的面粉里没有疙瘩状，加水和面筋道有韧劲，做成的面食口感香气怡人；面粉的粉质细腻，手感良好，也能说明面粉品质比较好。

其他的影响石磨面粉机械加工面粉品质的有工艺及操作因素，比如没有合理配麦，小麦、设备没有清理干净，操作不规范，或者是筛网参数配置不当等等。想要加工出来高品质的小麦面粉，这些都是要注意的，小细节会影响整体加工。

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