石磨面粉机组加工副产物-麸皮的处理方式
发布时间:2019-06-27 来源:
【摘要】石磨面粉机组加工副产物-麸皮的处理方式。麦麸味道苦涩、口感粗糙,不能给人们带来好的使用感受,所以被人们所摒弃。我们已经发明一系列成熟的加工方法,能在小麦加工的时候将麸皮分离出来也不将面粉带出来,不影响产量。
石磨面粉机组加工副产物-麸皮的处理方式。麦麸味道苦涩、口感粗糙,不能给人们带来好的使用感受,所以被人们所摒弃。我们已经发明系列成熟的加工方法,能在小麦加工的时候将麸皮分离出来也不将面粉带出来,不影响产量。
在有食物需要带麸皮的面粉的时候,石磨面粉机组企业可以根据情况添加生产。比如通常饼干、曲奇、面条用全麦粉要求为中等片状麸皮,蛋糕用全麦粉要求麸皮细小,早期全麦面包用麸皮为大片状麸皮,而现在更希望麸皮精碎。
由于麸皮密度较轻、粒度较大切成片状,在散装运输中会出现自动分现象而导致麸皮上浮,区此要求食品企业用户注意和解决这个问题。另外,由于麸皮直接添加于面粉食用,所以对面粉机组生产时的小麦清理工序有更高的要求。
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