石磨面粉机：小麦调质的加水方式

石磨面粉机：小麦调质的加水方式。加水将小麦浸泡是为了软化小麦外壳，使其更加软化，降低研磨阶段需要投入的力量。水加的适当，是可以降低石磨面粉机的动力能耗的，还能让加工出来的面粉更细腻均匀。石磨面粉机因为其低温、传统低速的研磨方式，加工出来的面粉营养成分流失小被消费者所追捧。利用石磨面粉机加工面粉的时候，适当的调质可以提高加工效果。

（1）加水方式：包括加热加水，室温加水，一次性加水方式和多次少量加水方式。不管怎样的调质方式，只要可以达到小麦调质的效果就可以。
（2）加水设备：在石磨面粉机的加工过程中，使用**多的调质器是加热式的水蒸气调质工艺。
（3）加水准确性：小麦调质的水分添加量可以根据毛麦的本身性质来计算。

更多相关信息，尽在http://www.shimomomianji.com