如何判断一套面粉加工设备的好与坏？

作为企业和投资者更多的关心是面粉机成套设备的好坏如何判定，准备或者已经投资面粉加工厂的老板们关心却一直无解的一个问题。面粉加工设备的作用是生产面粉，那么面粉从质量上就可以直接反映出这套面粉加工设备的好坏，什么样的面粉是优，什么是劣呢？下面就来教大家几条关于这些问题的了解方法！

首先，观察其面粉状态的鉴别，将样品在黑纸上撒一层，观察有无发霉、结块或生虫，然后用手捻捏，以试手感。好的面粉呈细粉末状，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团。如果是劣质面粉，一旦吸潮后会产生霉变，有结块或手捏成团。

其次，尝其味道。可以取少量面粉细嚼，或者将面粉煮沸后尝试。如果是好面粉，那味道就是淡而微甜，不会发酸、发苦，咀嚼时没有沙沙声。劣质面粉呈苦味，有刺喉感。

**后，观察色泽。把少量的面粉至于黑纸上，方便观察。质量好的面粉呈白色或微黄色，不发暗，无杂质。劣质面粉呈灰白或深黄色，发暗，色泽不均匀。

以上就是如何判断一套面粉加工设备的方法了，你学会了吗？