石磨面粉机的优点有哪些

电动石磨面粉机是一种天然绿色食品机械，能够制造出符合现代人营养健康需求的高品质面粉。河南粮院重工研制的石磨面粉机,采用了现代清洗称量一体化自动设备与传统石磨工艺相结合的专利技术,石磨在低温、低速条件下研磨面粉，使面粉原汁原味地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素等营养物质。其中胡萝卜素和维生素e含量是其它面粉的18倍，蛋白质含量可达10%—13%。

此外石磨面粉机具有低能耗等特点，对其生产采用创新粉碎机构，与多辊式磨机相比，相同能耗下产量提高超过30%。磨面机高细度：配备高精度自分流分级系统，成品细度高，产品粒度分布可调，大颗粒控制严格。

石磨面粉机结构简单、坚固、运转平稳、粉碎效果良好，被粉碎物可直接由主机磨腔中排出、粒度大小通过更换不同孔径的网筛获得。

从色泽方面看，由于石磨面粉机面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微范黄色。

从口感方面，石磨面粉机由于在低速、低温状态下研磨而成，而且墨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。石磨面粉机的面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且劲道。用石磨面粉做成各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。