石磨面粉机组进行小麦加工有规律可循吗

发布时间：2018-12-17 来源：

【摘要】石磨面粉机组进行小麦加工有规律可循吗？很多操作人员对真正的加工过程也是一知半解，毕竟设备不是半透明的，理论知识也不能一一再现加工的每一个片段。其实加工过程是有规律可循的，比如软硬不同的小麦和大小不同的小麦同时加工会降低生产效率和产品质量。

石磨面粉机组进行小麦加工有规律可循吗？很多操作人员对真正的加工过程也是知半解，毕竟设备不是半透明的，理论知识也不能再现加工的每个片段。其实加工过程是有规律可循的，比如软硬不同的小麦和大小不同的小麦同时加工会降低生产效率和产品质量。

小麦经过石磨面粉机组次研磨除得到面粉外，还有粒度不同的各种再制品，如粗细麦渣、粗细麦心、软硬粗粉等同种物料，磨面机的强烈研磨比缓和研磨所得面粉质量差。各种物料经过面粉机的研磨后，通过筛理或清粉分，会存在粒度小含麸少、粒度大含麸多的规律。

不同地区、不同品种的小麦，有干、有硬、有湿软之分。经过清理后要进行水分调节，要把原料达到适的水分含量。这样做的目的就是，小麦吸收定量水分以后，更加容易进行破碎、进入石磨面粉机组以后更加容易进行研磨。再者就是表皮吸水变韧，研磨时不容易破碎等。推荐阅读：石磨面粉机械的输送工作流程

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