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通过感官与数据判断石磨面粉质量的差别在哪

时间:2019年07月26日   来源:  河南粮院机械制造有限公司 点击:
【摘要】通过感官与数据判断石磨面粉质量的差别在哪。对面粉质量进行判断,有数据展现的方式,也有感官直观的判断。从科学性、准确性以及可信度来说,是数据占据优势,而从简单快捷的方面来看,感官判断更有实际作用意义。
通过感官与数据判断石磨面粉质量的差别在哪。对面粉质量进行判断,有数据展现的方式,也有感官直观的判断。从科学性、准确性以及可信度来说,是数据占据优势,而从简单快捷的方面来看,感官判断更有实际作用意义。

普通人群是购买石磨面粉设备面粉的主力,判断的方式也是用手触摸、用鼻子嗅等,简单快捷,但需要一定的经验才能更好的判断。而数据一般是厂家给出的,通过了专业仪器的检验,但俗话说:王婆卖瓜,自卖自夸,厂家宣传虽不至于欺骗消费者,但误导、避重就轻也是有可能的。

所以针对人们更乐于采用的感官判断石磨面粉设备面粉质量,我们给出了以下的方法参考:眼观面粉颜色均匀、呈现出正常的白偏黄色泽,鼻嗅面粉也有小麦清香味,手捏面粉无颗粒感,松开后也不结块,这样的面粉是质量比较好的,可以放心食用的。

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