小麦筛选的依据和影响因素

发布时间：2019-01-14 来源：

【摘要】小麦筛选的依据和影响因素。经筛选合格的小麦不能说是全部品相好，只能说是整齐、干净、更有加工价值了些。各种筛选方法能将形态、质量、大小相似的小麦分离开来，这样石磨面粉机械在研磨的时候，能研磨更充分。小麦颗粒相差太大也是影响出粉率的一个重要因素。

小麦筛选的依据和影响因素。经筛选合格的小麦不能说是全部品相好，只能说是整齐、干净、更有加工价值了些。各种筛选方法能将形态、质量、大小相似的小麦分离开来，这样石磨面粉机械在研磨的时候，能研磨更充分。小麦颗粒相差太大也是影响出粉率的个重要因素。

石磨面粉机械除杂可以利用小麦粒和杂质的宽度、厚度、长度以及形状等方面的差别为依据，也可以根据小麦粒和杂质的重量不同进行杂质分离。筛面呈斜面或螺旋面，使球形颗粒杂质在运动时产生不同于小麦的运动速度进行分离。

还可以调整石磨面粉机械的筛网孔，将宽度小于筛孔直径的、厚度小于筛孔宽度的，及截面形状的不同小麦颗粒分离出去。目的在于清楚前面工序未除净的杂质、打麦后产生的细碎杂志，以及在小麦进出仓和输送过程中重新混入的杂质，以确保入磨小麦的纯度。推荐阅读：石磨面粉机械研磨强度对产品的影响

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