石磨面粉设备对产品稳定性的追求

石磨面粉设备对产品稳定性的追求。小麦粉品质的稳定往往比质量指标的高低更重要。要保证小麦粉品质的稳定性，其中生产操作及工艺的稳定是关键。在操作中要严格控制前路皮磨的剥刮率及取粉率，使之与规定的指标相近，以保证粉路负荷的均衡。还要注意皮磨、心磨物料的数量和品质变化情况，及时发现问题，并采取相应的措施。

要保证生产可以稳定有序的进行下去，就要合理利用好石磨面粉设备，加强设备的维修及保养，使各台设备都能发挥其**大作用，尤其是清理设备的清理效果，磨粉机的剥刮率、取粉率，清粉机的分级效果及高方平筛的筛理效果等关键工序，必须制定合理的技术参数，并在制粉过程中进行合理的控制，发现问题，及时调整。

还要注意的就是，加强石磨面粉设备一些关键工序的控制，如润麦水分、润麦时间、小麦粉改良剂的微量添加工序以及配麦比例的控制等，制粉车间必须按照规定对上述工序严格控制。**后，保证入磨小麦水分以及入磨小麦流量，对于稳定小麦粉品质，尤其是后路小麦粉品质是非常重要的。

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