简单分析石磨面粉设备小麦加工
发布时间:2018-11-30 来源:
【摘要】简单分析石磨面粉设备小麦加工流程。先挑选到优质小麦,清理出小麦中含有的杂质,因为杂质种类太多,所以这一步要反复筛选,利用不同工具、不同的方法辅助。然后是将小麦浸水泡软,以便于接下来的小麦破碎研磨。研磨过筛不断替换直到面粉细腻均匀,将小麦根据不同需要分类包装。
简单分析石磨面粉设备小麦加工流程。先挑选到质小麦,清理出小麦中含有的杂质,因为杂质种类太多,所以这步要反复筛选,利用不同工具、不同的方法辅助。然后是将小麦浸水泡软,以便于接下来的小麦破碎研磨。研磨过筛不断替换直到面粉细腻均匀,将小麦根据不同需要分类包装。
小麦的质量直接影响到面粉的品质,所以在小麦挑选时要非常注意。小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。胚乳含有大量淀粉,并含部分由蛋白质组成的面筋质,是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体需的营养元素。推荐阅读:人们比较关心的石磨面粉机两件事
石磨面粉设备有传统加工方法和现代加工方法之分,传统加工方法是在小麦加工的时候,皮与芯不分离,起进行混合加工,加工出来的面粉较黑,但却富营养物质,因为小麦的种皮中含在大量的维生素和矿物质,是给人体补充这些营养的良好来源。在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的,加工的面粉白但味道上却不是很好。
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