石磨面粉机械加工副产品如何利用

发布时间：2019-09-02 来源：

【摘要】石磨面粉机械加工副产品如何利用？不同于玉米的用处广泛，小麦主要的作用也就是作为面粉食用而已。到目前为止，除了麦胚用于食品外，麸皮基本上都用做饲料。下面就河南粮院就为大家讲解一下麸皮的组成和分类：

石磨面粉机械加工副产品如何利用？不同于玉米的用处广泛，小麦主要的作用也就是作为面粉食用而已。到目前为止，除了麦胚用于食品外，麸皮基本上都用做饲料。下面就河南粮院就为大家讲解下麸皮的组成和分类：

小麦麸皮并不是下子就分离出来的，因为麸皮与小麦结合的太紧密，分离时要不就是麸皮掺杂进面粉降低面粉质量，要不就是面粉跟随麸皮排出，降低出粉率。为了将它们更好的分离开来，小麦的预处理便有了着水这项，而石磨面粉机械研磨的过程也分成了好几路。

着水是为了让麦粒吸水膨胀松软，麸皮易于分离；好几路的研磨就是保证面粉与麸皮谁也不掺和谁，皮磨、心磨、尾磨以及清粉机的存在保证面粉品质与出粉量。小麦在制粉过程中分离出来的产品，含有不超过4%的植物性物质以及小麦在清理过程中产生的、经过处理的下脚，制粉贸易中统称为“小麦饲料”。相关阅读：石磨面粉机组加工副产物-麸皮的处理方式

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