如何降低石磨面粉加工设备麸皮制品中的含粉量

　　1、麸皮挂里。

　　2、呈粘附状态的粉，这种粉虽然已从麸皮上剥落下来，但由于在石磨面粉加工设备磨制过程中，温湿度的增加又被粘附在麸皮的表面上。须用刷麸的方法才能分离出来。

　　3、呈游离状态的粉。这种粉虽被刮下来，但未被筛理出去，混溶在麸皮之间。只要石磨面粉加工设备筛绢配备恰当，并有足够长的筛理路程，是完全可以分离出来的。

　　4、呈松散状态的麸皮挂里。这种粉在麸皮中含量很少，用筛理方法是很难分离的，须采用打麸机或先刷后研磨的方法进行分离。

　　为了降低麸皮含粉，应抓好以下几个方面：

　　1、先应抓好着水、润麦(可以利用润麦机)，禁止小麦直接入磨，保证进入石磨面粉加工设备的小麦达到佳研磨效果的佳工艺水分。

　　2、加强研磨对麸皮的剥刮，提高石磨面粉加工设备筛理效率。

　　3、充分发挥刷麸机的作用。

　　4、加强技术操作，是降低麸皮含粉的重要保证。

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