石磨面粉机磨出的石磨面粉具有的特点
发布时间:2018-03-24 来源:
【摘要】石磨面粉机磨出的石磨面粉具有“精、无、色、香、全”五大特点:精——精选全国质小麦产区,质强筋、无污染硬质小麦;无——无添加任何添加剂;色——微泛黄色,(原因:因石磨面粉的生产工艺,麦皮与麦心并重,其中
石磨面粉机磨出的石磨面粉具有 “精、无、色、香、全”五大特点:精——精选全国质小麦产区,质强筋、无污染硬质小麦; 无——无添加任何添加剂; 色——微泛黄色,(原因:因石磨面粉的生产工艺,麦皮与麦心并重,其中含少量麦麸,且有大量的胡萝卜素和膳食纤维,不含任何添加剂); 香——保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁,具有“粗粮的营养,细粮的口味”; 全——石磨面粉采用低温、低速加工研磨,不会破坏小麦中的营养物质,大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍
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