石磨面粉设备加工面粉颗粒粗细影响口感

发布时间：2019-02-14 来源：

【摘要】石磨面粉设备加工面粉颗粒粗细影响口感。面粉颗粒大小是可以调节的，很多人以为的面粉越细腻口感越好是存在误区的。细腻的面粉做出的食物口感滑顺，粗糙的面粉做出的食物有嚼劲，表现出来的味道可能也不太一样，能适应更多人的需求。

石磨面粉设备加工面粉颗粒粗细影响口感。面粉颗粒大小是可以调节的，很多人以为的面粉越细腻口感越好是存在误区的。细腻的面粉做出的食物口感滑顺，粗糙的面粉做出的食物有嚼劲，表现出来的味道可能也不太样，能适应更多人的需求。

石磨面粉设备是加工面粉的主要设备，而面粉的细度是由面粉机的哪个因素影响的呢？不同的石磨面粉设备加工相同的小麦，石磨面粉设备所采用的配件以及型号不同，加工出来的面粉的细度也是有很大的区别的。

不同的面粉机所配套的配件是有所不同的，故加工出来的面粉细度也是有很大的区别的。粉碎颗粒大小主要与磨辊有关，比如磨辊齿间距的大小、磨辊的转速及旋转方向等。磨辊的齿间距越小、转速越大、旋转方向越紧密，面粉的粒度越小。推荐阅读：几种常见的小麦制粉工艺对比分析

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