石磨面粉机械厂家提高产能迫在眉睫
发布时间:2021-11-07 来源:河南粮院
【摘要】石磨面粉是由石磨面粉机械经过石磨研磨加工生产出来的,在很多人的印象中,石磨面粉呈弱碱性,能轻微调节人体酸碱平衡。
石磨面粉是由石磨面粉机械经过石磨研磨加工生产出来的,在很多人的印象中,石磨面粉呈弱碱性,能轻微调节人体酸碱平衡。
石磨面粉机械的产能是每个面粉加工厂关注的重点,毕竟它是同厂家的经济效益挂钩的,是每个客户选择设备的重要指标,其实要达到设备的高产客户除了要在选择设备的时候有迹可循,在日后的石磨面粉机械使用过程中也是有方法的,下面我们来了解一下具体的方法:
清理工艺,主要就是清理原料中的各种杂质,石子、沙尘、破损麦等等目的就是为了不让这些杂质影响面粉的出粉质量。水分调节,由于不同地区、不同品种,原料有干、有硬、有湿软。经过清理后要进行水分调节,要把原料达到合适的水分含量。
润麦,润麦的含义就是经过水分调节以后的原料静置一段时间,主要是为了让小麦的水分向麦粒中进行渗透,同时让整个小麦间的水分达到平衡,使麦粒的皮层与胚乳易于分离开来,可使石磨面粉机的加工情况更加良好,加工出来的面粉粉质更佳。再者就是小麦的润麦时间,一般为30—48小时,小麦的含水量在13-14.5%。
研磨与过筛,运用石磨面粉机械进行对小麦的研磨是一个重复的工作,石磨面粉机本身的转速很低,压力相比于机械磨的要小,避免了高速旋转破坏了小麦的生物活性,保留了小麦中的活性物质。(蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁、维生素、胡萝卜素等等)。石磨面粉的口感较佳,麦香味更加浓郁,营养价值极高,是绿色的健康食品。
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