石磨面粉机如何挽回操作造成物料营养物质的流失

四组石磨面粉机如何挽回操作造成物料营养物质的流失，四组石磨面粉机在日常操作过程中会造成物料部分营养物质的流失，甚至可能会造成面粉品质的下降，因此需要合理的操作方式才能避免。但是具体应该如何做呢?

四组石磨面粉机的加工精度越高，其维生素和微量元素流失幅度就会越大。在出粉率达到60%的时候，与小麦本身相比，面粉的B族维生素损失85%左右，维生素E损失50%左右，铁、钙、锌等分别损失80%、50%和8%以上。面粉加工设备通过强化面粉的营养可以弥补损失。强化面粉营养也是一种强化维生素和矿物质、平衡氨基酸、满足人体对营养素的需求的手段。面粉特别适合作营养强化食品的载体，目前已有许多国家通过法令或法规强制执行面粉强化，收到了良好的效果，其中营养添加的中有有氨基酸类、维生素类和矿质元素这几种。

石磨面粉机按类型分属于组合式面粉机的一种，它适合小型面粉加工厂操作使用，生产率比较低，加工面粉过程中不会像面粉机械那样高温运转，故此就能保留住很多面粉中的营养成分所在，经过检测对比，四组石磨面粉机加工出来的面粉含有很多营养成分，比如胡萝卜素、蛋白质、钙、碳水化合物、铁、磷、维生素B2、维生素B1和膳食纤维等等营养都能很好的被保留住，口感也相当好。