石磨面粉机组将小麦加工成面粉分为几步

石磨面粉机组将小麦加工成面粉大致概括为4个步骤，一是筛选杂质，主要用到振动筛，将小麦中的杂质筛选出来。二是清洗环节，保证原粮干净十分重要。三是输送小麦，借助真空将小麦吸上去。四是磨面环节，这个步骤也非常重要。

不管是大型石磨面粉机组或者小型面粉设备，面粉加工的程序大致就是以上的四个步骤。研磨是小麦制粉的主要环节。石磨面粉机组的研磨过程可完成将麦粒破碎，刮净麸皮上的胚乳，将胚乳磨成面粉。

石磨面粉机组的研磨环节的原理是什么，采用什么设备?

研磨主要采用辊式研磨机，其主要构件是一对以不同速度相向旋转的磨辊，两磨辊间轧距很小，在0.07-1.2mm间，根据面粉机械的类型而定。石磨面粉机组磨辊表面拉成齿数和齿角不同的磨齿。通过液压装置调整两个磨辊的轧距，两磨辊在相向旋转过程中，完成对麦粒及各种在制品的研磨。