石磨面粉机的加工工艺优势及生产制造优点

石磨面粉机采用科学研究勾槽的石制石滚，在低速率、低温度情况下碾磨而成，石磨面粉机的面粉年产值相对也较为低。石磨面粉机的转速比为20转/分鐘，温度四十五度，而且皮心侧重的制粉技术性，使麦子在碾磨中的进行大幅减少，麦胚的香气、蛋白、胡罗卜素、糖分、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、膳食纤维素等营养元素完全储存，而且不用一切的防腐剂，使面粉的品质获得确保。

当代钢磨面粉是采用抽滤铸造的钢磨辊精研细磨，皮磨采用放置井然有序钢齿辊开展辗压式的髙压许多取粉，而且磨粉设备的工作中速度更快、温度高，速率为500～800转/分鐘，温度在120℃、由于轧棍碾磨过度猛烈、磨温太高，产生面粉中的蛋白等营养元素遗失很大，麦胚中的**香气失去较多，木薯淀粉链被损，主要表现是面糊的稳定時刻较低，驱使生产厂家迫不得已报名参加各种各样防腐剂。

从口味和味道层面看，别的面粉由于有防腐剂、荧光增白剂，面粉中胡罗卜素等受到损坏，面粉看起来过度嫩白，揉面时，喝水少，面糊颜色无转变，如含强筋壮骨剂(溴酸钾)过多，面难以擀开。石磨面粉机由于在低速率、低温度情况下碾磨而成，而且磨的进行少，面条质、麦胚中的香气(谷味精粹)等得到储存。

石磨面粉机的面粉揉面时，喝水多而且面和洽后醒发的時刻短，无论拉、扯、搓，鲜面条都能坚持不懈柔韧性且持续，鲜面条或面块煮开后，口味柔韧性且劲道。用石碾子面粉制成的各种各样面点，麦香气浓厚，口感好，有嚼头。