石磨面粉机组研磨效果的评价标准
发布时间:2019-01-14 来源:
【摘要】石磨面粉机组研磨效果的评价标准。小麦的研磨效果一般是由剥刮率、取粉率和粒度曲线进行评定的,剥刮率和取粉率越高,研磨效果越好。其中剥刮率受到设备磨锟参数和操作的影响,取粉率受到小麦品质、含水量、加工工艺的影响。可以说好的研磨效果是多种因素综合的作用。
石磨面粉机组研磨效果的评价标准。小麦的研磨效果般是由剥刮率、取粉率和粒度曲线进行评定的,剥刮率和取粉率越高,研磨效果越好。其中剥刮率受到设备磨锟参数和操作的影响,取粉率受到小麦品质、含水量、加工工艺的影响。可以说好的研磨效果是多种因素综合的作用。

小麦通过石磨面粉机组,完成小麦的破碎和粒度的变化,利用麸皮和胚乳粒度变化的速率不同的规律,达到控制产品质量和出粉率的目的。可以这样认为,不同的粉路及操作,能给予入磨物不同粒度变化的速率,从而得到不同品质的产品。
研磨工序由皮磨、渣磨、心磨和尾磨4个系统所组成,是小麦制粉过程中主要的环节。石磨面粉机组各系统物料研磨效果的好坏将直接影响小麦粉的出率、质量、电耗等各项经济技术指标。在生产实践中,严格按照工艺设计的要求综合考虑,才能发挥工艺的整体效果。推荐阅读:怎么提高石磨面粉生产线出粉率
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